1.酵素在人體的作用

人體內有兩種酵素，分別是「代謝酵素」與「消化酵素」。「代謝酵素」參與人體各種生命活動，把營養物質轉換成血液、組織、器官，並處理代謝之後的產物。而「消化酵素」則是協助食物的消化、分解與吸收。當人體內酵素不足，或自身製造酵素的能力，隨著年齡降低時，身體就必須額外的消耗能量去製造消化酵素，因而導致代謝酵素的不足，造成身體廢物無法排出，新陳代謝率下降。

2.酵素缺乏的症狀

(1)腸道老化

當酵素不足時，腸道內的益菌減少，壞菌就會增加，因而大肆繁殖產生毒素，這些毒素會經由血液進入人體重要器官，產生致命的危險。腸道老化同時也造成了便秘、宿便、放屁惡臭，也增加了罹患大腸癌的風險。

(2)皮膚疾病

中醫說:「肺與大腸相表裡」，又「肺主皮毛」，所以腸道的毒素如果過多，會反應在皮膚上，造成各種皮膚疾病。體內酵素缺乏，腸道老化，造成便秘，毒素無法排出，皮膚新陳代謝變差，便容易產生各種皮膚疾病。

(3)水分滯留

體內酵素不足，新陳代謝能力變差，容易使體內水分滯留，除了造成水腫型的肥胖之外，也容易形成濕毒型的體質，濕對人體造成的傷害是緩慢不易察覺的，它會漸漸地影響到全身氣血循環。

(4)容易疲勞

如上所述，酵素缺乏會造成水分滯留而形成濕性體質，而濕邪在人體內，會讓人感到疲倦嗜睡，但又睡不安穩，睡很久醒來還是很累，頭重頭暈，筋骨酸重等。且人體內酵素不足，或自身製造酵素的能力，隨著年齡下降時，身體就必須額外的消耗能量去製造消化酵素，因而導致身體動能與代謝酵素的不足，造成身體廢物無法排出，新陳代謝率下降。

3.酵素在減重瘦身的功效

酵素在減重瘦身的功效，主要是「打造易瘦體質」，與中藥調理體質的原理一樣，都是把不平衡的體質，調整到一個平衡狀態，讓人體的排毒、排便、氣血循環、新陳代謝恢復正常，這就是易瘦體質，而不是服用了酵素，就會在短時間之內讓體重下降，既然是調理體質，就必須長時間的持續服用。

所以酵素在減重瘦身上的作用主要是：

(1)有助腸道功能與菌群調節，幫助消化與排便。

(2)提高人體新陳代謝率。

(3)有效促進脂肪的分解代謝。